פרישטיק
בית קפה
פרישטיק - בית קפה ״מהשדה לצלחת״ בבית הלל
כל בוקר, מגיעה עגלה עמוסה בכל טוב לבית הקפה מגני הירק הצמודים.
מן התוצרת הטרייה, אנחנו יוצרים מנות עונתיות ומגישים אותן במרחבים הקסומים של המקום.
לרגע, נדמה שאתם יושבים בכפר רחוק בדרום אמריקה או תאילנד. בית הקפה, הוא מבנה עץ. סביבו צמחייה עשירה, מוזיקה נעימה ואינספור ציפורי שיר.
אנחנו נפתחים כל יום בשבוע, כולל שבתות, בשעה 8:30 בבוקר ונסגרים בשעה 16:00.
המטבח פתוח עד השעה 14:00.
לפרטים נוספים על בית הקפה ושעות פעילות, ניתן להתקשר לטלפון של המקום – 046950284.
כשמדמיינים בתי קפה בצפון, מדמיינים כנראה את כל מה שאפשר למצוא בפרישטיק: בית קפה שהוא גם חלק מחווה אורגנית שבה אפשר להשתתף בקטיף ירקות ופירות עונתיים. המקום נמצא במושב בית הלל והבעלים שלו, יובל אולשנסקי, מגשים כאן חלום - קיום מרחב שאפשר לשאוב בו השראה בסביבה ירוקה ומרעננת, וכמובן בשילוב אוכל נהדר.
תוצרת גן הירק, אורגנית למהדרין, מלוקטת לטובת המזון המוגש בבית הקפה ובעבור סיורי קטיף ולימוד הנערכים בחלקה בכל שעה עגולה (שלנו יתחיל מיד). ביום נאה מציעים בבית הקפה ישיבה מתחת לפקאנים, כשמסביב פזורים כמה שולחנות וערסלים לנדנד בהם את המחשבות. ואילו ביום סגרירי מתכנסים במבנה העץ המרושל בחינניות א-לה וודסטוק. לתפריט נלווה מניפסט מעמיק אך לא מעיק על אודות התפיסה "מהגינה לצלחת", על הממרחים תוצרת בית, על חביתות החופש ועל שאר ירקות - אוסף מילים המהלך קסם על חובבי ליקוט, עונתיות וחומרי גלם טריים.